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肉制品中使用的金屬探測器

文章欄目 : 新聞資訊 發布日期:11-15 15:44 瀏覽量 : 33

眾所周知,隨著社會的不斷進步,越來越多的公司采用自動化生產設備,所以在這些設備的生產過程中,一些設備上的金屬雜質或多或少會在使用產品中,人們對肉類安全的關注也隨著肉類消費的增加而增加;另一方面,為了增強市場競爭力,各肉類生產企業努力獲得進入國際市場的綠色通行證,越來越重視HACCP認證體系的實施。在上述背景的驅動下,肉類加工商開始在其生產線上引入金屬探測器,以提高肉類食品的安全性,保證產品質量,增強客戶信心。

在肉制品生產過程中,金屬探測器主要用于在線檢測生肉塊或肉制品是否含有金屬雜質,包括鐵、有色金屬和不銹鋼。這些金屬雜質的來源主要分為幾類,包括原料生肉中的金屬標簽、針頭、金屬絲等。;操作人員的私人用品,如硬幣、鑰匙、發夾、圖釘等。;以及生產過程中機械設備產生的雜質,如切塊、粉碎或攪拌過程中機器損壞造成的金屬碎屑。

必須具備的特征

為了檢測上述金屬雜質,在生產過程中安裝金屬探測器是一種經濟實用的方法。肉類加工行業使用的金屬探測器必須具有以下特點:

使用環境:肉制品加工的產品是人們食用的產品,因此對生產的衛生狀況有很高的要求。用自來水(甚至高壓水)沖洗設備是一種常見的清洗方法,這就要求金屬探測器具有防沖洗功能,如不銹鋼外殼、IP65防水等級等。

肉制品本身:由于生肉塊或肉制品本身是電導體,金屬探測器通過金屬探測器時會產生產品信號,干擾金屬探測器的正常運行。這就要求金屬探測器具有克服產品信號,正確檢測金屬雜質的功能。

金屬探測器具有自動學習的功能,可以屏蔽產品本身所含的金屬信號,然后測量產品中的金屬,測試水、鹽、肉、餅干、鋁箔包裝產品。



標簽:金屬探測器,
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