金屬探測器是一種專門用于探測金屬的儀器。它不僅可以用來探測有金屬外殼或金屬部件的地雷，還可以用來探測隱藏在墻壁中的電線、埋在地下的水管和電纜，甚至可以在地下探索寶藏，發現埋在地下的金屬物體。

利用電磁感原理，食品金屬探測探測金屬。包括鐵和非鐵在內的所有金屬都具有很高的探測靈敏度。鐵磁金屬進入檢測區域會影響檢測區域的磁力線分布，進而影響固定區域的磁通量。非鐵磁金屬進入探測區域會產生渦流效應，也會改變探測區域的磁場分布。引起探測器發出聲音。探測器的準確性和可靠性取決于電磁發射器頻率的穩定性，一般用于80 to 800 kHz的工作頻率。工作頻率越低，鐵的檢測性能越好；工作頻率越高，高碳鋼的檢測性能越好。隨著檢測范圍的增加，檢測器的靈敏度降低，感應信號的大小取決于金屬顆粒的大小和導電性。食品金屬探測設備專門用于檢測肉類、茶葉、真菌、糖果、飲料、食品、果蔬、乳制品、水產品、保健品、添加劑和調味品等食品中的鐵金屬和非鐵金屬雜質；化工原料、橡膠、塑料、紡織品、皮革、化纖、玩具、醫藥、保健品、生物制品、化妝品、禮品、包裝和紙制品中的金屬雜質。食品重金屬檢測設備的特殊傳輸機構設計最大限度地提高了金屬檢測的靈敏度，模塊化設計可以根據不同的要求靈活定制。鏡面不銹鋼和開放式傳輸系統易于清洗。

金屬探測器設備特點

1.功能:設置各種所需功能和模式，設置自檢功能；

2.靈敏度:分檔，可調增減

3.調頻:電頻顯示靈敏度的可行性，反映金屬指數。

5.檢測到微量金屬時，聲、光、儀器同時報警，不合格產品自動停止，推桿或氣吹排除；

7.整機采用工業不銹鋼制造，防水防銹，衛生易清洗；

8.環保輸送帶:食品級輸送帶，適用溫度-20C到65C范圍，方便冷藏區工作；

9.組合微型超低音環保型電機，連續使用無故障；

10.具有漏電保險功能，100%保險；

食品金屬探測器設備的優點和特點:

1.適應性強，適用于冷庫、高溫、高濕工作環境。

2.雙信號檢測、鐵和非鐵金屬檢測靈敏度分別指示和獨立調節。

3.檢測靈敏度特別高，產品效應抑制能力強，能適應各種產品的檢測。

4.防水性能好，檢測頭和儀表箱全密封，適用于潮濕的工作環境。

5.密封整機衛生設計，清洗方便，設備清洗快捷方便。