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如何預防冰淇淋食品中的異物風險

文章欄目 : 新聞資訊 發布日期:02-12 16:04 瀏覽量 : 6

近兩年。例如,“草莓藏針”等食物中異物的出現時間頻繁。那么,食品企業在加工產品時應該如何避免此類食品安全問題呢?

最近,加拿大食品檢驗局發布了召回通知,agropur cooperative正在召回市場上出售的兩種冰淇淋,因為它們可能含有小金屬顆粒。將近兩年了。例如,“草莓藏針”等食物中異物的出現時間頻繁。那么,食品企業在加工產品時應該如何避免此類食品安全問題呢?

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如今,我國食品行業正處于快速發展時期,但許多企業仍以手工生產為主。人工生產不僅會導致生產效率低下,而且容易引發食品安全問題。提高設備的自動化水平將有助于減少人工參與生產過程的程度,避免人工操作造成的食品安全問題;實現設備智能化操作將有助于加強對生產過程的監督

據了解,一家食品生產企業在生產線上引入了合作機器人。這些機器人可以勝任將食品分類到生產中的一些工作,并完成食品的包裝。機器人代替人工不僅可以使生產更加規范化,還可以在食品安全問題發生時實現快速追溯,從而提高食品企業對食品安全的防范能力

此外,在食品出廠前,企業還可以使用X射線異物檢測儀對食品進行檢測,以避免問題食品進入市場。X射線異物檢測儀主要利用X射線的穿透,結合計算機、數字信號處理、光電等技術來識別食品中是否有異物

如今,隨著食品包裝技術的不斷發展,市場上的食品包裝材料也日趨多樣化。塑料、紙張、玻璃、金屬、木材等廣泛應用于食品包裝。X射線異物檢測儀可以同時檢測硬包裝和軟包裝,并在高度的前提下區分食品中可能存在的污染物,如碎金屬、碎屑和塑料顆粒。此外,X射線異物檢測儀還可用于檢測包裝中食品的填充量,嚴格控制生產質量。

此外,食物中昆蟲的新聞也很常見。然而,昆蟲不同于一般堅硬的異物。它們與某些食物有相同的特性。目前,流行的X射線異物檢測設備很難檢測到它們。然而,據了解,日本一所大學使用特殊的電磁波——太赫茲波來探測昆蟲異物

除了使用異物檢測設備來預防食品安全問題外,食品生產企業還應注意設備的維護。食品加工設備作為生產食品的設備,其使用壽命長,故障現象難以避免。松動的零件容易導致零件落入食品中,并導致食品安全問題。因此,企業需要定期對食品加工設備進行預測性維護,以避免因設備原因在產品中混入異物。據了解,一家電氣公司在設備售出后對設備進行“數字孿生”建模,一旦出現設備性能下降的跡象,將介入維護

從以上分析可知,食品生產企業可以提高設備的自動化水平,配備異物檢測設備,防止食品中出現異物,確保食品質量安全,同時也有助于保護企業品牌和聲譽。



標簽:x射線異物檢測儀,
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